КУРИНЫЕ ГРУДКИ С БАКЛАЖАНАМИ

Продукты:
Куриные грудки,
грибы,
баклажаны,
сыр,
сметана,
лук.

Инструкции:
Баклажаны почистить, нарезать маленькими кубиками. Лук почистить мелко порезать. Лук, синенькие и грибы мелко порезанные обжарить до золотистой корочки, добавить сметаны и потушить 5 мин, посолив, поперчив. Куриные грудки отбить молотком, немного присолить, приперчить. На куриные грудки уложить баклажаново-грибную массу, сверху посыпать сыром, запекать в духовке 30-40 мин.

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНАМИ

Продукты:
помидоры для фаршировки,
баклажаны,
лук,
сметана,
сливочное масло,
соль, перец,
сыр.


Инструкции:
Баклажаны помыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Лук тоже почистить и мелко нарезать. Пожарить лук и баклажаны до полуготовности на сливочном и растительном масле, как начнут поджариваться, добавить сметаны и довести до готовности, не забыв посолить и поперчить по вкусу. Как баклажаны будут готовы оставить их для охлаждения. Срезать с помидор крышечку и вынуть сердцевину, ( сердцевину потом использую для салата). Помидоры внутри немного присолить и заполнить готовой смесью из баклажан. Посыпать тертым сыром.

Ммм, как вкусно должно быть..... Спасибо! буду пробовать

Аж слюнки потекли...Помидоры можно кстати фаршировать чем-то мясным?

DANNIEL, конечно, фаршем мясным. Почемубы нет ))

сырым?

Galina, ну я думаю можно чуток проварить... Потом запечь)