С какими гарнироми вы подаёте блюда, делимся друг с другом рецептами )

Картофельное пюре

Картофель 1 кг
Молоко 150 г
Масло 60 г

Приготовление:
Картофель варят в подсоленной воде, до полной готовности. Воду сливают, а картофель разминают в горячем виде! Затем частями добавляют горячую (кипящую) молочно-масляную смесь. Затем пюре перемешивают и взбивают.

Картофельные кнедли
300 г картофеля сварить в кожуре, очистить и сделать пюре. Влить 80 г подсолнечного масла, посолить и поперчить. Перемешать с 20 г сливочного масла, 60 г муки и 2 яйцами. Оставить на 15 минут, затем скатать шарики и варить в подсоленной воде 15 мин.