Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная Версия: Салаты.
Форум Хорошего Настроения > Кулинария
Doomwalker
Начну первый...
Сразу говорю рецепт не мой взял, самое просто в интернете , для толчка =))
-------------------------------------------------------------------------------------------------
"Шустрик"

Ингредиенты:
Китайская капуста 0,5 кг
Тунец в масле 1 баночка
Кукуруза 1 баночка
Соевый соус классический 1-2 ч. л.


Способ приготовления:
Китайскую капусту тонко нарезать, сбрызнуть соевым соусом (по вкусу), добавить кукурузы и тунца. Все перемешать, при необходимости добавить растительного масла. Также можно сбрызнуть лимонным соком(по вкусу)
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Для любимых.

Ингредиенты:
Мясо криля 1банка (можно купить в любом супермаркете),
Яйцо свареное вкрутую 3 шт,
1/3 зеленого кисло-сладкого яблока (очень хорошо подойдет семеринка)!!!
майонез для заправки

Способ приготовления:
Все мелко порезать, перемешать, заправить майонезом. P.S. Солить не надо, салат имеет очень нежный вкус.
Салат готовится в течении 5 минут. У гостей всегда имеет успех.
--------------------------------------------------------------------------------------------------

Дерзайте =))
DANNIEL
Решила сделать салатик "Гранатовый Браслет"...
Берем значит, свекла - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
картофель - 2 шт
морковь - 2 шт
курица - 200 г
яйца - 2 шт
гранат - 1-2 шт,
майонез

Я пробывала добавлять грибы, тоже очень вкусно получаеться...


Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные мисочки.
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
Грибы проварить.
На середину блюда, в котором выкладываем продуктыт, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета.
Вылаживаю картофель, перемазываю майонезом.
Сверху половинку свеклы, опять майонез
3-ий слой: грибочки, смазываю майонезиком.
Далее морковь+майонез
Затем половина курицы, смазываю майонезом.
6-ой слой: жареный лук
7-ой слой: яйца+майонез,
Далее опять половина курицы с майонезом,
И опять половина свеклы.
Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Потом все выложить зернышками граната.
Приятного аппетита!
Инви
Салат "Мимоза" (все же знают,да?)))

Ингридиенты: картофель - 4шт.; лук репчат. - 1 шт.; "Лосось" - 1 банка; яблоко - 1шт; яйцо варёное - 3-4шт.; майзонез - 1 банка; ветка петрушки или укропа; морковь варёная - 1шт.

Способ приготовления:
Послойно кладем (трем, режем) в салатницу лучше прямоугольную вот в таком порядочке:
1. Картофель варёный, натереть на крупной тёрке. Майонез размазать biggrin.gif
2. Лук репчат.(ошпаренный кипятом), мелко нарезать. Майонез размазать
3. Морковь натереть, рыба (лосось, горбуша) в натуральном соке, рубленая(размягченая). Майонез размазать.
4. Яблоко, потереть на тёрке. Майонез.
5. Яйцо варёное (только белок) натереть на тёрке. Майонез размазать.
6.Желток яйца потереть на мелкой тёрке.
Сверху украсить веточкой петрушки или укропа.


З.Ы. Скажу по-секрету что яблоко из рецепта я исключаю... Потому что я его отдельно лопаю, пока готовлю салат wub.gif
А первоначально на дно обычно выкладываю листики салата (китайской капусты) Получается нежный и вкусный салат..))) Если кто попробует и так и так, отпишитесь как вкуснее... традиционный вариант, или с салатом, но без яблок))
*ВеРоНиКа*
салат "Крабовый"
понадобятся:-одна упаковка крабовых палочек(или крабовое мясо)
-1/2 банки кукурузы(жёлтая, сладкая)
-1,5стакана риса(любой)
-небольшая луковица(по желанию)
способ приготовления:
отварить рис,чтоб он не слишком разварился только;в небольшую чашку нарезать крабовые палочки(крабовое мясо) мелкими квадратиками,примерно 0,5см.;нарезать мелко-мелко репчатый лук и положить в чашку и перемешать; после того, как рис сварился, надо подождать пока он останет и потом добавить его в чашку; всё перемешать и добавить кукурузу. Пото м по желанию в салат можно добавить ммайонез;
Приятного аппетита!
smile.gif
Doomwalker
Обожаю этот салат wink.gif
Сам делаю тоже, но не решился написать рецепт )))
Велга
QUOTE (яZво4ка @ Янв 28 2008, 11:52 AM)
салат "Крабовый"

Я еще в него яйца добавляю
*ВеРоНиКа*
Велга, я добавляю, но иногда))) просто каму-как нравится...я люблю, а вот остальным неочень нравится...Doomwalker, я тоже smile.gif
СлаДосТь
яZво4ка, туда рис не все кладут)))
*ВеРоНиКа*
ну вот.....это каждый по своему делает! кто-то ложит рис, а кто-то не ложит...кто-то ложит яайца, а кто-то не ложит их))) smile.gif
Инви
Велга, +1
А я иногда заменяю рис на капустку или листья салата... свеженько так и хрустяще получается)))
Patronmvd
Крабовый салатик мой самый любимый smile.gif
Велга
Инви, я тоже иногда капустой заменяю, вкусно получается)
Doomwalker
а я есчё пробывал + Ананас вообще такой смак!;)
DANNIEL
Я в Крабовый салатик летом крошу еще или помидорку или огурчик)

Инви
Салат "Зимние грибочки"

Ингридиенты:
- 4 яйца;
- морковь крупная 5шт.
- рыба 500гр
- грибы 500гр
- лук 700гр (5 шт крупные)
- майзонез 1-2 пакетика
- зелень

Способ приготовления:
Слой жареная морковь. Майонез.
Белки яиц потереть.
Вареная рыба (любая.) Майонез.
Жареный лук. Майонез.
Жареные шампиньоны. Майонез.
Сверху потереть желтки. Украсить зеленью.
*ВеРоНиКа*
ИнвиDoomwalkerDANNIEL, надо будет попробовать!!!!!
tongue.gif

Инви, как нибудь сделаю "Зимние грибочки"...пасябки))) smile.gif
Велга
Салат «Воронье гнездо»

Продукты:
500г куриного мяса
3 отварных картофелины
1 большая луковица
3 куриных яйца
100г грибов
1 пучок петрушки
1-2 ст.л. 6% уксуса
2-3 ст.л растительного масла
майонез
Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Картофель очистить, нарезать крупной соломкой, посолить и обжарить в растительном масле до готовности. Лук очистить, нарезать крупными кусками, посолить и замариновать в уксусе на 1-2 часа. Куриное мясо или мясо куриных окорочков отварить в подсоленной воде до готовности, отделить от костей и нарезать полосками.
Консервированные грибы крупно нарезать. Сваренные в крутую яйца охладить, очистить и отделить желтки от белка.
Белок нарезать толстыми полосками, а желток растереть с солью, чайной ложкой майонеза и мелко нарезанной зеленью петрушки. Разделить получившуюся массу на 6-7 равных частей и сделать из них небольшие шарики, придав слегка овальную форму –«вороньи яйца».
На большое плоское блюдо положить слой жареного картофеля (горячего или холодного, по вкусу), на него слой маринованного лука, далее- слой куриного мяса, затем – консервированных грибов и поверх них – белки яиц. Придавать им правильную форму не надо – все сооружение должно напоминать воронье гнездо с торчащими из него ветками. Залить поверхность салата майонезом, посыпать нарезанной зеленью петрушки и уложить в «гнездо» подготовленные «вороньи яйца».

Приятного аппетита! ))
Велга
user posted image
Понадобится:
6 яиц
2 кальмара
Майонез
Соль по вкусу
Приготовление:

user posted image Отварить яйца в кипящей воде в течении 10 минут, очистить и нарезать соломкой.

user posted image Кальмаров необходимо разморозить и очистить. Затем опустить в кипящую подсоленную воду, варить 3 минуты.

user posted image Нарезать небольшой соломкой.

user posted image Соединить ингредиенты вместе, посолить, заправить майонезом и перемешать.
По желанию можно добавить зелень.

user posted image Уложить на тарелку горочкой и украсить.

Приятного аппетита!
Велга


САЛАТ МАРИНОВАННЫЙ СУТОЧНЫЙ

user posted image

Продукты:
1 кг белокачанной капусты,
0,5 кг цветной капусты,
зеленая стручковая фасоль - 0,5 кг,
зелень петрушки, перец болгарский - 2-3 шт,
морковь - 2 шт,
чеснок 1 головка,
луковица.

Для маринада:
1 литр воды,
5 ч ложек соли,
5 ч ложек сахара,
70 мл уксуса,
150 мл масла растительного,
перец горошком
лавровый лист.

Инструкции:
Цветную капусту разделить на соцветия. Фасоль, помыть, обрезать хвостики и порезать на 3-4 части. Цветную капусту и фасоль проварить в кипятке 3-5 минут без соли.

Белокачанную капусту порезать на кубики 5*5 см. Морковь натереть на крупной терке, а еще лучше на терке по-корейски. Чеснок очистить и мелко нашинковать, лук тоже порезать как вам нравится. Зелень мелко нашинковать. Перец порезать как на салат. Теперь смешиваем в эмалированной кастрюле лук, капусту, фасоль, чеснок, зелень, перец, морковь.

Варим маринад: Как закипит 1 литр воды туда налить уксус, масло, насыпать соль, сахар, добавить лаврушку, перец. Кипяченным горячим маринадом залить салат, оставить под гнет на сутки.

Примечание: чтобы салат получился желтеньким в маринад добавить 1 ч ложку шафрана. Чтобы розовым надо в сам салат положить куски сырой свеклы, после маринования свеклу убрать и выкинуть (1 шт хватит.)
Максик
Прикольный салат!!



Салат из грибов и мяса цыпленка.


Свежие грибы промыть, отварить, откинуть на дуршлаг, нарезать соломкой и смочить лимонным соком. Лук и сельдерей нашинковать и поджарить на умеренном огне, соединить с подготовленными грибами, потушить несколько минут, посолить, поперчить по вкусу, положить рис и, помешивая, тушить, пока рис не станем прозрачным. Тушить 10 минут, добавить зеленый горошек и снова тушить до тех пор, пока смесь не впитает воду. Снять с огня, охладить, перемешать с нарезанными кусочками мяса цыпленка и свежих помидоров. Закрыть посуду крышкой и поставить на час в холодильник. На стол подать в холодном виде.
Приятного аппетита!!
Рецепт с сайта http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=10616
Велга
САЛАТ ЧЕХИЯ

фасоль консервированная красная в собственном соку - 1 баночка,
шампиньоны консервированные 1 баночка,
курица отварная 200-300 гр,
лук - 2-3 головки,
3 свежих помидора.

Для заправки:
соевый соус,
оливковое масло.

Приготовление:
Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе на 1 час. Затем все ингредиенты порезать соломкой, смешать с луком и заправить соевым соусом и оливковым маслом. Очень вкусный и необычный салат.
Galina
Вот вылечусь и обязательно попробую rolleyes.gif Эх, прощай талия....
Велга
Салат "Ананас"(готовимся к Новому году)


user posted image

Состав:
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец
Приготовление:
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца

Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.
Велга
Салат "Мимоза"
user posted image
Ингредиенты
200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
2 картофелины
2 морковки
2 луковицы
4 яйца
соль
майонез

Рецепт приготовления

Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить.
Лук мелко покрошить.
Залить его кипятком, и оставить на 10 минут, затем воду слить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
Отдельно натереть на мелкой терке белки.
Отдельно желтки.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.
На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу
Это архивная версия. Здесь расположена полная версия этой страницы.
Работает на IP.Board © 2022 IPS, Inc.