Люди на сегодняшний день все больше и больше задумываются о здоровье, а соответственно о здоровой пище. Поэтому многие покупают пароварку, продукты в ней сохраняют витамины и питательные вещества.
В этой теме будут находиться рецепты блюд приготовленных в пароварке, а так же на пару.

Запеканка по-итальянски

~ острый сыр 200 г
~ куриное яйцо 1 шт.
~ некрупный цуккини 1 шт.
~ небольшой спелый баклажан 1 шт.
~ зеленый болгарский перец 1 шт.
~ мелко нарезанная зелень укропа и петрушки 2 ст. л.
~ соль на кончике ножа

Приготовление:
Цуккини и баклажан очистить, нарезать мелкими кубиками. Перец вымыть, срезать верхушку, удалить семена и нарезать тонкими полосками вдоль. Смешать овощи с сырым яйцом (можно использовать для этой цели миксер), соединить с натертым на мелкой терке острым сыром, посолить и хорошо перемешать. Выложить полученный фарш в чашу для риса, накрыть листом пищевой фольги и готовить в пароварке в течение 30 минут. Выложить готовую запеканку на блюдо, посыпать измельченной зеленью и подать на стол.

Рыбные котлеты с зеленью

~ филе рыбы 500 г
~ некрупный репчатый лук 1 шт.
~ батон 200 г
~ куриное яйцо 1 шт.
~ мелко нарубленная зелень петрушки 2 ст. л.
~ соль 0,5 ч. л.
~ молотый черный перец и другие специи по вкусу

Приготовление:
Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком и слегка размоченным в воде батоном. Добавить измельченную зелень, соль и яйцо, размешать ложкой до однородного состояния или взбить миксером. Из полученной массы сформовать небольшие котлетки и положить в сетчатую корзину пароварки. Готовить в течение 20 минут. Выложить котлеты на блюдо, подать на стол в горячем виде. В качестве гарнира отдельно приготовить картофельное пюре или отварной рис.

Фаршированные перцы
На 3 порции
~ 6 крупных болгарских перцев
~ 1 морковь
~ 1 головка лука
~ 200 г мясного фарша
~ 1 стакан отваренного риса
~ соль по вкусу
Способ приготовления:
Морковь и лук измельчить, смешать с фаршем и рисом. Полученной массой начинить перцы (предварительно удалив из них семена) и поместить их в пароварку на 30—40 минут.